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I week end gourmet di Folie

L’autunno del Folie è all’insegna di una programmazione di serate gourmet molto intriganti.
Lo Chef Antonio Raffaele, i primi due week end di ogni mese, guida gli ospiti alla scoperta di un ingrediente speciale, che diventa protagonista di una cena fuori dall’ordinario. Ricette originali, tecniche di cucina ricercate, presentazioni inattese sono studiate per valorizzare materia prima […]

I vini Castello della Sala incontrano la cucina di Folie

Ogni cena che Folie dedica a una Casa Vitivinicola è un evento; dopo due Maison di prima grandezza del mondo degli champagne è la volta, giovedì 18 giugno, della Tenuta Castello della Sala dei Marchesi Antinori, con la presenza del brand ambassador Matteo Catoni. Un appuntamento da non perdere, per tutti gli appassionati: degustazioni come […]

Wedding Moment evento La Casa della Sposa

Domenica 14 giugno, dalle 10 alle 13 e dalle 16 alle 23.30, si terrà nel suggestivo parco di Verdalia “Wedding Moment”, un grande evento dedicato agli sposi e al loro mondo. L’iniziativa è organizzata da Casa della Sposa, storica boutique della città, per celebrare il 50esimo anniversario della sua fondazione. Saranno tante ed entusiasmanti le […]

Al Folie, tutto il piacere della pasta fresca

Da Venerdì 4 a martedì 8 dicembre, al Folie si respirerà aria di festa: complice l’avvicinarsi del Natale e le ricorrenze del periodo, Antonio Raffaele, Executive Chef del ristorante, ha pensato a un menu gourmet con fantasie di pasta fresca, secca e farcita. In abbinamento, ingredienti prelibati come zucca, formaggi, funghi, tartufo. […]

Vernissage: l'amore e le donne negli scatti di Bursomanno

Giovedì 4 giugno, dalle ore 19.00, Folie ospita il vernissage di “Folie d’amour. Scatti e ritratti sentimentali” del fotografo Silvio Bursomanno; le opere rimarranno esposte sino al 4 luglio.
Nella galleria fotografica “Folie d’amour”, Bursomanno presenta tre gigantografie, che raccontano di amore e passione, e sette ritratti, prevalentemente in bianco e nero, dove è protagonista la donna […]

Folie e Champagne Bruno Paillard: Affinità Elettive Degustazione

Degustazione esclusiva venerdì 17 aprile al ristorante Folie.
Folie, sinonimo di ristorazione elegante e ricercata, il 17 aprile ospita la Maison di Champagne Bruno Paillard per la degustazione di quattro etichette in abbinamento a piatti studiati per l’occasione: Blanc de Blancs Réserve Privée, Brut Première Cuvée, Brut Assemblage Millesime 2004, Brut Rosé Première Cuvée. Si prospetta […]